Benvenuti nel nostro ecommerce del Caseificio Monforte! Siamo fieri di presentare la nostra Scamorza fresca, un prodotto artigianale di alta qualità che rappresenta una vera eccellenza della tradizione molisana.

La nostra Scamorza fresca viene prodotta utilizzando solo il latte più fresco, proveniente da allevamenti locali selezionati. Ogni lavorazione richiede circa 10 quintali di latte per ottenere circa 100-110 kg di prodotto finito, il che garantisce la massima qualità e freschezza.

La nostra azienda, che vanta una storia di 80 anni e quattro generazioni di esperienza nella lavorazione del latte molisano, è un punto di riferimento per tutta la regione. Siamo situati nel pieno centro della città di Campobasso e siamo legati agli Ingegni del Di Zinno, dove i “diavoli” presenti sul mistero di S. Michele e di S.Antonio Abate ci chiedono pubblicamente un nostro caciocavallo ogni anno.

Il nostro staff altamente qualificato dispone di tutti gli attestati necessari alla lavorazione del latte e segue corsi di aggiornamento costanti per rimanere sempre al passo con le ultime tecnologie e le normative sulla sicurezza alimentare.

Il Caseificio Monforte ha ricevuto numerosi riconoscimenti importanti nel corso degli anni, tra cui il Marchio Italiano di Garanzia. Siamo orgogliosi di rappresentare una vera eccellenza della tradizione molisana..

La nostra Scamorza fresca è un prodotto dalle note dolci e delicate, perfetto per insaporire le vostre ricette preferite. Acquistatela ora e provatela voi stessi: vi assicuriamo che non resterete delusi!

NB: Inoltre, vi informiamo che la Scamorza fresca prodotta dal Caseificio Monforte ha un peso variabile in base alla forma della mozzarella, in quanto ogni prodotto viene realizzato a mano e quindi può differire leggermente dagli altri. Questo garantisce l’autenticità e l’unicità di ogni pezzo, rendendo la nostra Scamorza fresca ancora più pregiata e apprezzata dagli amanti del formaggio.